Anavatanı Kuzey Kıbrıs olan hellim peyniri, keçi, koyun ya da inek sütünün karıştırılması ile üretilen bir süt ürünüdür. Yarı sert ve sık dokulu bir yapısı olan hellim peyniri, sarıya yakın beyaz renkte bir peynir çeşididir. 

Eşsiz lezzeti ile kahvaltı sofralarınıza farklı bir aroma ve tat katmak istiyorsanız hellim peyniri, bu ihtiyacınıza yanıt verebilir. Hellim peynirini taze, salamura ederek ya da üzerine baharat ekleyerek servis edebileceğiniz gibi tavada veya ızgarada kızartarak da servis edebilirsiniz. 

Aynı zamanda hellim peynirini her çeşit makarnanın ve mevsim yeşillikleri ile hazırladığınız salataların içine de ekleyebilirsiniz. Bunların yanı sıra hellim peyniri ürünlerini tavuk, sucuk, kırmızı et ya da balıklarla birlikte sotelediğiniz sebzelerle hızlı ve leziz bir ana yemek hazırlayabilirsiniz. Tuzlu bir peynir çeşidi olan hellim peynirini ılık suda bir süre bekleterek tuzunu alarak da tüketebilirsiniz.