Kuru Zahter Antakya'nın Dağ eteklerinde yetişen, tamamen doğal yöntemler ile toplanıp, kurutulan, hiçbir boya ve katkı maddesi içermeyen bir kekiktir. Dağ kekiği et ve tavuk yemeklerinde, salata ve kahvaltılık ürünlerde, pizza ve makarna çeşitlerinde kullanılabilir. Doğanın bize sunduğu güzellikler arasındadır dağ kekiği mis gibi kokusu ve etkisi ile baharat çeşitleri arasındadır. Tamamen doğal olup yetiştirilmesinde katkı maddesi olmayıp ve doğal yöntemlerle kurutulan kekiği gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Dağ kekiğinin kullanım alanları oldukça geniştir. Kurutulup baharat niyetine kullanılır yaş zahter salata ve salamura zahteri yapılır. Yaş zahterin yağı çıkartılıp kullanılır ve bir çok amaçla kullanılmaktadır.